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| Foto: cakepot |
Esses dias recebi da minha cunhada uma receita super diferente – pelo menos eu ainda não tinha visto. Cupcakes de pizza!
A Luisa é nossa mini masterchef e adora se meter na cozinha. Então comprei os ingredientes, ela vestiu seu uniforme de chef (que a tia fez) e colocamos a mão na massa.
Claro que iremos dividir a receita com vocês, mas dando alguns pitacos.
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| Nossa Chef! |
INGREDIENTES
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1 1/2 xícaras de farinha de trigo
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2 colheres de sopa de açúcar (para o nosso gosto ficou muito doce, sugerimos colocar no máximo 1 colher)
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1/2 colher de chá de sal
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2 colheres de chá de fermento em pó
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1/3 xícara de óleo vegetal
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1 ovo
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1/3 xícara de leite + 2 colheres de sopa de leite (caso precise)
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1 xícara de calabresa cortada em pedacinhos
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1 xícara de mussarela ralada
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Para Cobertura:
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1 xícara de mussarela ralada
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1 xícara de calabresa cortada em pedacinhos
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Para o Recheio:
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75g de creamcheese
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1 colher de sopa de molho de tomate
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Opcional: sal e temperos em pó (tomilho, alho, salsinha, alecrim, etc) – não colocamos nada e fez falta no resultado final. Então coloque um temperinho do seu gosto!
MODO DE PREPARO
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Peça ajuda a um adulto e ligue seu forno em 200˚C
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Unte sua fôrma de cupcakes com manteiga e farinha.
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Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
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Em outra tigela, misture o óleo, o leite e o ovo batido.
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Misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos. A massa deve ficar grudenta, então, se não ficar, acrescente as 2 colheres de sopa de leite a mais.
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Acrescente a mussarela e as calabresas
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Para o recheio, é só bater todos os ingredientes com um batedor de ovos.
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Coloque cerca de 1 colher de sopa da massa em cada cup da fôrma de metal.
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Asse por aproximadamente 18 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada um saia limpo.
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Peça ajuda para retirar a forma do forno.
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Abra uma pequena tampinha e coloque uma colher de chá do recheio.
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Passe um pouco do recheio em cima e salpique mussarela sobre cada um.
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Coloque mais calabresas em cima e leve ao forno novamente, na grade de cima, por mais 3 minutos ou até que o queijo derreta.
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| Nossos cupcakes não ficaram iguais aos da foto original, mas para uma primeira vez ficaram bem gostosos! |
Receita do site cakepot.com
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Beijos de MEL!!